■ 요리 재료
흑돼지 목살 200g, 감자 1개, 감자전분 1T, 후추 약간, 소금 약간, 식용유
■ 만드는 법
[재료 준비]
1. 감자는 껍질을 벗겨 미리 삶아준다.
2. 흑돼지 목살은 믹서기에 갈기 좋은 크기로 자른다.
[제주흑돼지너겟 만들기]
1. 흑돼지 목살 200g, 삶은 감자 1개, 감자전분 1T. 후추 약간, 소금 약간을 믹서기에 넣고 간다.
2. 완성된 고기 반죽으로 취향껏 모양 만들어 주고 전분을 골고루 묻힌다.
3. 팬에 식용유를 붓고 2분 30초 정도 튀겨주면 완성!
(*노릇노릇한 색깔이 나오는지 봐주면서 구워주세요!)