실치2 당진 장고항 실치 제철 2024년 4월 24일 당진시는 맛있는 실치를 즐기기 위해서는 이달을 넘기지 않는 편이 좋다고 전했다.봄철 별미이자 당진의 9미(味) 중 하나인 실치는 흰베도라치 새끼로 서해와 남해에 주로 서식한다. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});" data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스실치는 성어로 성장하기 위해 깊은 바다로 돌아가기 때문에 실치잡이 철은 3월말부터 5월 중순까지다. 실치를 활용한 음식에는 회무침, 된장국, 실치 전, 튀김, 뱅어포 등이 있다. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});" data-ke-ty.. 2024. 4. 24. 당진 장고항 실치 밥상 국화도로 가는 배를 놓쳤다. 떠나버린 배는 돌아오지 않는다. 다음 배를 기다려야 한다. 두 시간을 벌었다. 잊고 있던 허기가 밀려왔다. 캠핑을 하는 사람들이 준비한 아침 냄새가 허기를 자극했다. 장고항을 빠져나와 문을 연 식당을 기웃거리다 나의 할머니 같은 분이 앉아 계신 식당으로 들어갔다. 충남 당진 장고항리는 실치마을이라는 이름도 갖고 있다. 며느리가 준비하는 동안 할머니와 이야기를 나누었다. 80대 후반이 무색하게 건강하고 기억력도 좋으셨다. “실치는 4월에 들어왔다가 5월이면 거짓말처럼 나가버려유. 지금 아니면 실치회는 맛볼 수 없어유. 그래서 축제도 하잖유.” 실치회를 주문하지 않을 수 없었다. 마침 아들이 돌미나리를 캐왔다며 실치회와 잘 어울린다고 했다. 할머니 권유로 실치국도 한 그릇 시켰다.. 2024. 4. 17. 이전 1 다음
